Riserva Contessa – Blanc 2020
Vielles vignes en fûts de chêne français
Le clos est un domaine de 35 hectares d’un seul tenant unique dans l’appellation.
Il s‘étend des collines calcaires de Patrimonio aux contreforts de la chaine de montagne du Cap Corse.
Ces pentes veinées de schiste font la signature minérale du terroir de San Quilico.
Cette cuvée est issue d’une sélections de nos plus vieilles vignes de vermentino et de nos plus beaux raisins vinifiés et élevés sur lies fines 24 mois en fûts de chêne français.
Cépage
Vermentino - 13,5°
Sol
Calcaire. Schistes
Certification
AOP Patrimonio
Vigneron Indépendant
Agriculture Biologique
Dégustation
Les arômes variétaux de fleur et d’agrume sont enrichis
par les notes toastées de l’élevage en fût de chêne
qui apporte structure et équilibre au vin : rond et ample,
il reste tendu et élégant.
Il se développera admirablement durant 6 à 8 ans en cave.
