Nichées au coeur du cirque calcaire de Patrimonio, au pied de la chaine de montagne qui prolonge le Cap Corse, les vignes puisent profond dans les coteaux veinés de schiste et bénéficient d’un microclimat dû à l’influence marine du Golfe de St Florent, très propice à une bonne maturité et à l’éloignement des maladies, et à l’air venu des cimes qui offre cette fraîcheur.
Avec la préoccupation constante de rendre hommage à notre terroir et d’exprimer son identité et celle du millésime par une approche éthique et naturelle, nous conjuguons tradition et modernité pour travailler nos cuvées dans différents contenants de vinification et d’élevage : cuves, fûts de chêne français, oeuf minéral, amphores de grès…