MINERA
Une sélection des raisins du haut des coteaux.
Là où les vignes sont sur la roche mère schisteuse.
Une vinification et un élevage dans la pierre (oeuf et amphores) pour révéler pleinement ce terroir, sans altération.
Minera - Blanc
La cuvée signature du Clos San Quilico.
Sélection des raisins des vignes de vermentinu poussant sur le haut des coteaux, proche de la roche mère des pentes schisteuses.
Elevage 10 mois en oeuf de ciment naturel.
Minera - Rouge
La cuvée signature du Clos San Quilico.
Sélection des raisins des vieilles vignes de niellucio poussant sur le haut des coteaux, proche de la roche mère schisteuse.
Vinification et élevage 10 mois en de ciment naturel.
